Hrana za kvasce
Raspon cijena: od 9,75 € do 16,70 € PDV uključen
Tražite jednostavan način da osigurate kvalitetnu fermentaciju i izbjegnete probleme s vinom?
Želite li osigurati brzu, potpunu i čistu fermentaciju komine te dobiti rakiju bogatog okusa i arome?
Naša hrana za kvasce u malom pakiranju idealno je rješenje za destilere koji obrađuju manje količine komine (do 500 litara).
Ovaj mali dodatak čini veliku razliku!
✓ Potpuno sigurna kupnja i garantirana kvaliteta
✓ Plaćanje: Sva plaćanja su 100% zaštićena SSL enkripcijom
✓ Slanje: Vašu narudžbu šaljemo sljedeći radni dan nakon narudžbe, diskretno upakiranu
✓ Povrat: Imate 14 dana za zajamčeni povrat proizvoda
Hrana za kvasce i čistu fermentaciju
Amonijev sulfat i DAP je izuzetno važan i nezaobilazan dodatak tijekom fermentacije voćnih komina, kljuka i mošta jer kvascima osigurava prijeko potreban anorganski dušik.
Prirodni moštevi i komine vrlo često pate od nedostatka asimilabilnog dušika.
Ovaj je problem posebno izražen kod jezgričavog voća (jabuka, kruška), jagodičastog voća, ali i kod grožđa u izrazito sušnim godinama kada loza ne može usvojiti dovoljno aminokiselina iz tla.
Zašto je amonijev sulfat i DAP ključan za vašu kominu i mošt
Potpuna fermentacija bez zastoja:
Dodavanjem amonijevog sulfata i DAP-a kvascima osiguravate vitalnu hranu od samog početka.
To im omogućuje da izgrade snažnu populaciju koja će sigurno proći kroz cijeli proces vrenja, sprječavajući opasne zastoje i osiguravajući da se sav šećer u potpunosti pretvori u alkohol.
Tako maksimizirate svoj prinos destilata ili vina.
Čista aroma bez neugodnih mirisa:
Kada kvasci nemaju dovoljno dušika, ulaze u stanje ozbiljnog stresa.
U takvim uvjetima počinju proizvoditi nepoželjne spojeve, od kojih je najgori sumporovodik – odgovoran za poznati, neugodni miris po pokvarenim jajima.
Pravilna prihrana jamči čist, elegantan i besprijekoran okus vaše rakije ili vina.
Maksimalan razvoj voćnog bukea:
Optimalno hranjeni i zdravi kvasci imaju znatno veću enzimsku aktivnost.
To znači da puno učinkovitije otključavaju i razvijaju poželjne primarne arome specifične za sortu voća koju prerađujete, što izravno rezultira bogatijim i kvalitetnijim finalnim proizvodom.
Preporuke za primjenu
Amonijev sulfat i DAP se preporučuje dodati na samom početku fermentacije (nakon uvođenja kvasca) ili u fazi burnog vrenja kako bi se kvascima pružio potreban poticaj u trenucima najvećeg napora.
Izvrsno se nadopunjuje sa selekcioniranim kvascima u svim zahtjevnim voćnim i destilacijskim kominama.
Voćni sokovi i bazične voćne komine 20 – 40 g/hl
Koštuničavo voće, bobice, bogate masulje 40 – 80 g/hl
Ne dopustite da gladan kvasac ugrozi trud cijele sezone.
Osigurajte čistu fermentaciju pod kontrolom i podignite čistoću svojih destilata na profesionalnu razinu!
| Težina | N/A |
|---|---|
| Pakiranje | 100g, 1kg |
Recenzije
Još nema recenzija.